Ricetta♥

Giornata della mia ricetta! Che bellooo... :D

♥Io amo cucinare♥
Apparte questo (xD), partiamo con la ricettina? Siiiiiiiiiiii ♥

Frittelle al riso♥

Ingredienti:

- Mezzo litro di latte intero

- 100 grammi di riso

- 100 grammi di farina tipo 00

- Uova: 3 rossi ed 1 chiara

- 1 noce di burro

- 2 cucchiaini da caffè di zucchero bianco

- 1 cucchiaio di Rum

- 1 fialetta di vaniglia

- 30 grammi di lievito di birra

- 1 pizzico di sale

Preparazione:

Prendete 40 gr di farina, ponetela sulla spianatoia e, fattale una buca in mezzo, stemperateci dentro il lievito di birra con latte tiepido e formatene un pane di giusta sodezza, sul quale inciderete un taglio a croce.

Ponete questo "pane" in un tegamino nel cui fondo sia un sottilissimo strato di latte, copritela e lasciatela vicino al fuoco dove il pane lieviti a moderatissimo calore: vedrete che basterà una ventina di minuti.

Cuocete il riso nel latte in modo che riesca sodo e però lasciate da parte alquanto latte per aggiungerlo se occorre; ma per evitare che si attacchi, rimestate spesso e ritirate la pentola sopra un angolo del fornello.
Tolto dal fuoco e tiepido che sia versateci il lievito già rigonfiato, le uova, il resto della farina, cioè i 60 grammi rimasti, il rhum, e un altro po' di latte se occorre; dopo averlo lavorato alquanto, rimettete la cazzaruola vicino al fuoco dove lieviti a moderatissimo calore tutto il composto. Quando avrà rigonfiato, gettatelo in padella a cucchiaiate per formar frittelle che riusciranno grosse e leggiere. Spolverizzatele di zucchero a velo quando avranno perduto il primo bollore e servitele calde.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta! 

Fatecelo sapere in un commentino :)

FONTE: ricette.dialettando.com

Tiffany.

Ricetta

Rieccomi *-*
Oggi c'è la mia bella rubrichetta (ma shau rubrichettina) sulle....... RICETTE *O*

Io sono la Chef Tiff, e oggi vi propongo una crostata al cioccolato bianco!

Ingredienti:

-Un rotolo di pasta frolla al cioccolato (o semplice come desiderate)

-200 grammi di farino tipo "00"

-100 grammi di zucchero bianco

-100 grammi di burro

-1 cucchiaino di lievito per dolci

-2 uova

-10 grammi di cacao amaro

Preparazione:

Preparare la pasta frolla lavorando insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, avvolgerla in pellicola e tenere in frigo per mezz'ora. Dopodichè stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, coprirla con carta da forno e infornare a 180°C per 35-40 minuti. Poi sfornare, togliere carta e far raffreddare. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con metà panna fino ad ottenere una crema morbida e farla raffreddare. Montare la restante panna e unirla alla crema, versare il tutto nel guscio di pasta frolla al cacao.

   Si può servire cosparsa di cacao amaro o cocco grattugiato.
Spero che vi sia piaciuta!!

Fonte: 

ricette.dialettando

Ricetta

Ehehehe ... non vi libererete MAI delle mie ricette per quando non ci sono novità u.u
Per cui.. Cominciamo, vi siete messi il grembiulino? avete lavato le mani? NO'?!?! daii che vi aspetto

Ah menomale siete arrivati.. oggi cucineremo una ricettina facile facile: i baci di dama!!

Ingredienti per il biscotto:

300 grammi di nocciole tostate e tritate

300 grammi di farine tipo "00"

200 grammi di zucchero bianco

150 grammi di burro

1 bustina di lievito per dolci (paneangeli se lo avete)

1 uovo

Ingredienti per il ripieno:

1 uovo

farina

Nutella (o cioccolata fondente)

Preparazione:

In una ciotola, lavorate la farina, l'uovo, le nocciole, lo zucchero, il burro e il lievito fino ad amalgamare bene il tutto. Distribuire su una teglia ricoperta di carta da forno piccole quantità del composto che abbiano la forma di una mezza sfera.

Infornare e cuocere a 150° per dieci minuti circa. Alla fine del tempo descritto,  togliere le mezze sfere dal forno e lasciarle raffreddare. Nel frattempo preparare con uovo, Nutella e farina una crema piuttosto densa.
Riempire i baci di dama mettendo un po' di crema tra due mezze sfere per tenerle unite. 
.Lasciare i baci di dama in frigorifero per almeno 1 ora - 1 ora e mezza! Poi  servire su di un piattino

(ricetta presa dal sito internet ricette.dialettando.com)

Buona è?

Ricetta

Eh sì ragazze.. quando non ci sono Novità su stardoll.. faccio un post con una ricetta!!
Oggi cucineremo un piatto da leccarsi i baffi xD
Sono le chiacchiere con la Nutella!!!!!

Ingredienti:

250 grammi di farina tipo "00"

20 grammi di zucchero

1 pizzico di sale

15 grammi di burro

Nutella

olio per friggere

zucchero a velo

Preparazione:

Impastate la farina con le uova in un recipiente abbastanza largo, poi aggiungete lo zucchero, il burro (fuso) e un pizzico di sale. Una volta diventato tutto compatto, mettete la pasta sul tavolo e lavoratela con i polsi per circa 2 minuti (non di più)... Poi rimettetela dentro il recipiente e appoggiandoci un canovaccio sopra lasciatela riposare per almeno 20 minuti! 

Trascorso questo tempo, stendere in sfoglie usando o il mattarello o la macchinetta per la pasta, tagliare in rettangoli di circa 10x6 cm, sistemare al centro un cucchiaino scarso di nutella e avvolgere come caramelle, sigillandole bene per non fare uscire il ripieno.

Friggere in olio caldo, scolare su carta da cucina e spolverizzare con zucchero a velo.

Buona mangiata xD

Ricetta

 ciao ragazzi! Stardoll non si è deciso a darci qualche novità e io vi propongo per aspettare un dolce che farà sorridere grandi e piccini! Quale? le  Crêpes al ciccolato

Ingredienti per il ripieno:

• 1/4 di panna montata
• Latte 
• burro
• 250 grammi di cioccolato fondente

Ingredienti per le crepes:

• 100 grammi di farina
• 1/4 di latte
• 2 uova intere
• 30 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero bianco
• 1 pizzico di sale
• acqua di fiori d'arancia (a piacere)

Preparazione: 

Per fare le crepes, sbattete le due uova e dopo aggiungeteci la .farina,il latte e il pizzico d sale. Sbattete tutti gli ingredienti fino ad avere una crema liscia (omogenea) e soprattutto senza i grumi. Fate riposare per circa un ora. 

Prendete una padella (antiaderente) e ungeteci del burro, versateci due cucchiai del composto (deve rivestire tutto il fondo della padella in uno strato sottile). Lasciatela cuocere finché non si stacca (da solo) dal fondo e giratela!   

Per fare la crema al cioccolato, prendete un piccolo pentolino, e versateci due cucchiai di latte e del cioccolato tagliato a pezzettini mescolando su di un fuoco basso finché non si scioglie ed il tutto diventa una crema omogenea. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungeteci un cubetto di burro e mescolatelo sino che anche questo si sciolga. 

Spalmate la crema ancora calda su le crepes, richiudetele a metà, mettetele su di un piatto e sopra per finire dello zucchero a velo. A parte (in un piattino piccolo) mettete della panna montata!!

Mmm.. che bontà xD 

Tiffy

(idea presa dal sito ricette.dialettando)