Ricetta

 ciao ragazzi! Stardoll non si è deciso a darci qualche novità e io vi propongo per aspettare un dolce che farà sorridere grandi e piccini! Quale? le  Crêpes al ciccolato

Ingredienti per il ripieno:

• 1/4 di panna montata
• Latte 
• burro
• 250 grammi di cioccolato fondente

Ingredienti per le crepes:

• 100 grammi di farina
• 1/4 di latte
• 2 uova intere
• 30 grammi di burro
• 150 grammi di zucchero bianco
• 1 pizzico di sale
• acqua di fiori d'arancia (a piacere)

Preparazione: 

Per fare le crepes, sbattete le due uova e dopo aggiungeteci la .farina,il latte e il pizzico d sale. Sbattete tutti gli ingredienti fino ad avere una crema liscia (omogenea) e soprattutto senza i grumi. Fate riposare per circa un ora. 

Prendete una padella (antiaderente) e ungeteci del burro, versateci due cucchiai del composto (deve rivestire tutto il fondo della padella in uno strato sottile). Lasciatela cuocere finché non si stacca (da solo) dal fondo e giratela!   

Per fare la crema al cioccolato, prendete un piccolo pentolino, e versateci due cucchiai di latte e del cioccolato tagliato a pezzettini mescolando su di un fuoco basso finché non si scioglie ed il tutto diventa una crema omogenea. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungeteci un cubetto di burro e mescolatelo sino che anche questo si sciolga. 

Spalmate la crema ancora calda su le crepes, richiudetele a metà, mettetele su di un piatto e sopra per finire dello zucchero a velo. A parte (in un piattino piccolo) mettete della panna montata!!

Mmm.. che bontà xD 

Tiffy

(idea presa dal sito ricette.dialettando)